食品原料是食品中很关键的部分，不同的食品原料所生产出来的食品都是不一样的，而南宫NG28(中国)今天给大家介绍的是新食品原料的相关内容，新食品原料申报也是很多公司所要面临的一个问题，新食品原料申报中生产工艺应该包含哪些？当中的生产工艺也是大家所要去分析的一项内容。这里由专业新食品原料申报公司-北京南宫NG28(中国)医药科技有限公司的负责人给大家讲解一下吧。

     
       新食品原料申报过程中关于生产工艺的介绍也是分为几类的：(一)动物、植物类：对于未经加工处理的或经过简单物理加工的，简述物理加工的生产工艺流程及关键步骤和条件，非食用部分去除或可食部位择取方法;野生、种植或养殖规模、生长情况和资源的储备量，可能对生态环境的影响;采集点、采集时间、环境背景及可能的污染来源;农业投入品使用情况；(二)微生物类：发酵培养基组成、培养条件和各环节关键技术参数等;菌种的保藏、复壮方法及传代次数;对经过驯化或诱变的菌种，还应给予驯化或诱变的方法及驯化剂、诱变剂等研究性资料；从动物、植物和微生物中分离的和原有结构发生改变的食品成分：详细、规范的原料处理、提取、浓缩、干燥、消毒灭菌等工艺流程图和说明，各环节关键技术参数及加工条件，使用的原料、食品添加剂及加工助剂的名称、规格和质量要求，生产规模以及生产环境的区域划分。原有结构发生改变的食品成分还应给予结构改变的方法原理和工艺技术等；(三)其他新研制的食品原料：详细的工艺流程图和说明，主要原料和配料及助剂，可能产生的杂质及有害物质等。
       新食品原料申报的生产工艺方面的内容整理了这几项，不同的种类生产工艺也是不同的，对于这一点大家要去分析，要根据自己所要申报的食品原料的类型去定义，这样在整个过程中不至于出现问题，也就是说在做一件事情之前一定要先对这个事情进行详细的分析才行。以上内容是北京南宫NG28(中国)新食品原料申报公司的讲解，希望可以帮助到大家。

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