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新食品原料解读篇之球状念珠藻(葛仙米)
2018-12-11
2018年9月12日国家卫生健康委员会发布“关于黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的公告 (2018年 第10号)”正式批准球状念珠藻(葛仙米)为新食品原料。
葛仙米并不是米,是一种自然生长在水田里的水生藻植物。每年的9,10月份水稻收割以后葛仙米就开始生长了,不需要人为的栽培种植。葛仙米没有根茎叶,附生于稻田的泥土上。藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状,湿润时呈绿色,干燥后呈灰黑色。附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上。
葛仙米由来
天仙米、天仙菜、珍珠菜,水木耳、田木耳都是葛仙米的俗称。关于它叫“葛仙米”的由来有一个有趣的传说,据说东晋时期的道教理论家葛洪,偶获其健体功效,便献给皇上,后来体弱的太子食后,身体逐渐健壮,皇上感谢葛洪之功,便赐这种食物名其为“葛仙米”。虽然传闻的真实性有待考证,但葛仙米确实具有很高的营养价值。
葛仙米营养功效
葛仙米的营养成分:
蛋白质:干物质总蛋白高达56%,含18种氨基酸,其中含人体必需的八种氨基酸
脂肪:粗脂肪 8.11%,以中碳链为主,含有不饱和脂肪酸,可降低血浆中必需脂肪酸的需要量,减少胆固醇的合成
维生素:含有丰富的维生素C、维生素E和B族维生素,有利于机体抗氧化、抗衰老、促成长、助消化等作用
矿物质:具有丰富的矿物质,其中含钙量高于一般蔬菜,是一种极好的天然富钙营养食品
葛仙米的功效应用:
功效:葛仙米具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效。
适用人群:适合一般人群食用,尤其适合视力模糊、目糊、目赤红肿、夜盲症、脱肛、烫伤等患者;婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。
温馨提示:标签及说明书中应当标注不适宜人群。
食用量:食用量≤3克/天(以干品计),鲜品食用量以干品重量折算。
葛仙米前景
葛仙米具有多种功效,随着对藻类及多糖的深入研究,未来葛仙米可能会适用于保健食品、医疗行业、美容护肤、动物饲料等方面的开发应用,为南宫NG28(中国)的健康生活注入一道新的活力。
保健食品的开发应用:
葛仙米丰富的营养成分可用于保健食品的开发利用,如蛋白补充剂、矿物质补充剂等
药品的开发应用:
多糖类物质具有抗肿瘤、激活免疫力 、降血糖、抗病毒等生物活性,随着对葛仙米多糖性能的研究,葛仙米未来也会在医疗行业发挥重大的作用
美容护肤行业的开发应用:
葛仙米其丰富的营养成分能给予皮肤所需的氨基酸、藻多糖等多种营养活性成分,部分维生素有清除和抑制自由基的能力,有利于抗氧化、抗衰老
新食品原料申报要完成成分分析、卫生学、毒理学安全性评价、风险性评估意见等报告,历经企业答辩、专家评审、补正资料甚至现场核查以及公开征求意见等程序,申报材料要求和审核程序非常严格和复杂,成功与否与申报资料标准、规范的准备密切相关,应在申报之前进行预评估,以避免出现多次延期审查以及不予行政许可的情况。在国家卫健委公布的新食品原料及实质等同名单中,北京南宫NG28(中国)医药有多款产品获批,有丰富的成功申报经验,会对申报的新食品原料进行全面评估及分析,给予经济、可行、保障的申报方案,欢迎申报企业来电与南宫NG28(中国)研讨!
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